Carpaccio de pastèque
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Par Camille
Pour les jours de grosses chaleurs, quand on a plus soif que faim et qu’on ne pense qu’au farniente… Une jolie manière de se désaltérer facile à réaliser avec les enfants !
Ingredients:
500 g pastèque
50g de sucre
Le jus d’1/2 citron
Menthe fraiche
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Préparation:
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Epépiner et couper la pastèque en petits morceaux.
Mixer la pastèque et ajouter le sucre et le jus de citron jusqu’à ce que le liquide soit homogène.
Dans deux assiettes, verser du sucre et du jus de citron.
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Décorer les verres en les passant dans le jus de citron puis dans le sucre.
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Verser le jus dans les verres et ajouter une feuille de menthe et dégustez très frais
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